
Speiseabfälle in öffentlichen Einrichtungen reduzieren – Kosten senken!
Einladung: Neue Vortragsreihe mit Praxistipps für Kitas, Schulen, Care-Einrichtungen & Betriebsrestaurants Programmüberblick und Anmeldung: https://veranstaltungen.fnr.de/nachhaltige-beschaffung/lebensmitteleffizienz Fachreferent der Vortragsreihe ist Torsten von Borstel – Geschäftsführer der Green Guides GmbH.Er ist auf digitale Erfassung, datenbasierte Prozessoptimierung und KI-gestützte Absatzprognosen für die Speiseplanung spezialisiert. Wie lassen sich Speiseabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung wirksam reduzieren und


