Green Guides auf der EXPO Living & Care

Die EXPO Living & Care hat sich als einer der wichtigsten Strategiekongresse für die Zukunft der Seniorenpflege etabliert – und wir von Green Guides waren als Aussteller mittendrin. Zwei intensive Tage voller Fachgespräche, Impulse und Vernetzung rund um nachhaltige Verpflegung in Pflegeeinrichtungen, Kücheneffizienz und digitale Lösungen zur Speisenbilanzierung und gegen Lebensmittelverschwendung liegen hinter uns.

Nachhaltige Verpflegung im Fokus: FOODPRiNT4U und Nassmüll KPI stoßen auf großes Interesse

Viele Gespräche drehten sich um unsere beiden Schlüsselprodukte: FOODPRiNT4U, unser Tool zur CO₂- Umwelt- Klima und Gesundheitsbilanzierung von Speisen, und

Nassmüll KPI, Kennzahlen die messbar machen, wie effizient eine Küche mit Ressourcen umgeht. Gerade in Pflegeheimen und Seniorenresidenzen, wo täglich große Mengen an Lebensmitteln verarbeitet werden, ist das Potenzial enorm.

Lebensmittelverschwendung in Pflegeeinrichtungen verursacht nicht nur unnötige Kosten, sondern verschlechtert auch die Umweltbilanz erheblich. Studien zeigen: Rund 30 % der Treibhausgasemissionen in sozialen Einrichtungen stammen aus der Verpflegung. Unsere Lösungen schaffen hier Transparenz und liefern konkrete Handlungsmöglichkeiten zur Reduzierung von Food Waste und zur Verbesserung der CO₂-Bilanz.

Integration in Delegate: Klimabilanzierung wird Teil der Warenwirtschaft

Ein Highlight der Messe war der intensive Austausch mit dem Team von Delegate, einem führenden Anbieter für digitale Warenwirtschaftssysteme im Care- und Gastrobereich. Das bestärkt unsere gemeinsame Kooperation, denn der FOODPRiNT4U wird im neuen Release von Delegate integriert!

Das bedeutet für Kund:innen: Speisen können künftig direkt im Warenwirtschaftssystem nach Umwelt- und Gesundheitsaspekten bewertet und optimiert werden. Diese Integration macht es deutlich einfacher, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit im Küchenalltag zu verbinden.