
Bio-Regional-Genial: Netzwerkveranstaltung von „Mehr Bio auf der Wiesn“ geht in die nächste Runde
Wie können wir noch mehr regionale Bio-Produkte auf die Wiesn bringen? Diese Frage stand im
Alle wichtigen aktuellen Informationen kurz und knackig verpackt
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Wie können wir noch mehr regionale Bio-Produkte auf die Wiesn bringen? Diese Frage stand im

An den Verpflegungsständen des Zoos Zürich werden neu Fleischprodukte angeboten, die bis zu einem Viertel

Vom 13. bis 17. März öffnet die INTERNORGA in Hamburg ihre Türen. Green Guides ist

Nassmüll‑KPIs machen Speiseabfälle in Großküchen erstmals transparent, messbar und vergleichbar. Sie zeigen, wie viel Lebensmittel

Green Guides GmbH unterstützt landesweites Projekt erfolgreich bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Gemeinschaftsverpflegung

Die GV Praxis berichtet über das neue Klinikverpflegungskonzept „Balance 2.0“, das die Compass-Group-Tochter Medirest vorstellt. Ein zentraler

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Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.