EmpCo ist kein reines Kommunikationsthema, sondern ein Daten‑ und Strukturthema, das Kommunikation neu definiert. Denn mit der Empowering Consumers for
Ein Bericht aus dem persönlichen Interview mit Martin Vogel, Geschäftsbereichsleitung Kita- und Schulgastronomie Die Sander Gruppe beschäftigt sich seit vielen
Mut zur Transparenz und zur Messbarkeit Die Caritas Nordhausen hat sich im Herbst 2025 bewusst entschieden, das Thema Speiseabfälle nicht
In Zusammenarbeit mit der Mérat AG hat der Zoo Zürich eine Kalbsbratwurst entwickelt, die zu rund einem Viertel aus Bio-Erbsenprotein
Dies war die zentrale Fragestellung beim Zukunftsforum für gesunde Klinikernährung von PAN Dach am 16.-17.03.2026 am Universitätsklinikum Essen Wichtige Impulse,
Steuerung statt Symbolik: Wie Nassmüll‑KPIs Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit verbinden Die Sozial‑ und Gesundheitswirtschaft steht vor einer zentralen Herausforderung: steigender Kostendruck,
EmpCo ist kein reines Kommunikationsthema, sondern ein Daten‑ und Strukturthema, das Kommunikation neu definiert. Denn mit der Empowering Consumers for the Green Transition Richtlinie (EmpCoRL, EU 2024/825) verändert sich der
Ein Bericht aus dem persönlichen Interview mit Martin Vogel, Geschäftsbereichsleitung Kita- und Schulgastronomie Die Sander Gruppe beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Lebensmittelwertschätzung – mit Initiativen wie United Against
Mut zur Transparenz und zur Messbarkeit Die Caritas Nordhausen hat sich im Herbst 2025 bewusst entschieden, das Thema Speiseabfälle nicht mehr nur zu beobachten, sondern als echte Führungs‑ und Steuerungsgröße
In Zusammenarbeit mit der Mérat AG hat der Zoo Zürich eine Kalbsbratwurst entwickelt, die zu rund einem Viertel aus Bio-Erbsenprotein besteht. Auf den Geschmack der Wurst hat das keinen Einfluss,
Dies war die zentrale Fragestellung beim Zukunftsforum für gesunde Klinikernährung von PAN Dach am 16.-17.03.2026 am Universitätsklinikum Essen Wichtige Impulse, die wir mitgenommen haben: Ein engagiertes Team, eine klare Vision
Steuerung statt Symbolik: Wie Nassmüll‑KPIs Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit verbinden Die Sozial‑ und Gesundheitswirtschaft steht vor einer zentralen Herausforderung: steigender Kostendruck, wachsende Anforderungen an Nachhaltigkeit und gleichzeitig begrenzte personelle Ressourcen. Für
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.