
Warum Transparenz zur neuen Grundlage guter Küchenentscheidungen wird
Und weshalb der Speiseplan der Zukunft heute beginnt. In vielen Küchen fallen tagtäglich Entscheidungen, die
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Und weshalb der Speiseplan der Zukunft heute beginnt. In vielen Küchen fallen tagtäglich Entscheidungen, die

Und weshalb der Speiseplan der Zukunft heute beginnt. In vielen Küchen fallen tagtäglich Entscheidungen, die

Und weshalb der Speiseplan der Zukunft heute beginnt. In vielen Küchen fallen tagtäglich Entscheidungen, die
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.