
Webinar für Küchenverantwortliche: Speiseplanung neu gedacht – CO₂-Bilanz erkennen, reduzieren und belegen
Wie kann ich mit meiner Speiseplanung konkret meine CO₂-Bilanz senken – und das auch nachweisen?
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Wie kann ich mit meiner Speiseplanung konkret meine CO₂-Bilanz senken – und das auch nachweisen?

Wie kann ich mit meiner Speiseplanung konkret meine CO₂-Bilanz senken – und das auch nachweisen?

Wie kann ich mit meiner Speiseplanung konkret meine CO₂-Bilanz senken – und das auch nachweisen?
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.