
große Blackbox der Gemeinschaftsverpflegung live auf der Intergastra
In der Gemeinschaftsverpflegung steckt ein riesiger Hebel, der bisher kaum genutzt wurde: die Rückläufe Was
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In der Gemeinschaftsverpflegung steckt ein riesiger Hebel, der bisher kaum genutzt wurde: die Rückläufe Was

In der Gemeinschaftsverpflegung steckt ein riesiger Hebel, der bisher kaum genutzt wurde: die Rückläufe Was

In der Gemeinschaftsverpflegung steckt ein riesiger Hebel, der bisher kaum genutzt wurde: die Rückläufe Was
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.