
Klinikum Peine: So liefen die Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Mitarbeiter der Küchen-Crew des Klinikums. | Foto: Klinikum Peine AöR Individuelle und praxisnahe Maßnahmen Im
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Mitarbeiter der Küchen-Crew des Klinikums. | Foto: Klinikum Peine AöR Individuelle und praxisnahe Maßnahmen Im

Mitarbeiter der Küchen-Crew des Klinikums. | Foto: Klinikum Peine AöR Individuelle und praxisnahe Maßnahmen Im

Mitarbeiter der Küchen-Crew des Klinikums. | Foto: Klinikum Peine AöR Individuelle und praxisnahe Maßnahmen Im
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.