Blauer Engel – Nachhaltige Gastronomie zertifizieren lassen
Der Blaue Engel ist wohl das bekannteste Typ-I-Umweltzeichen in Deutschland. Seit bereits 45 Jahren zeichnet
11. März 2025
19:11
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Effizientes Food Waste Management im Kontext der CO2-Steuer: Chancen und Herausforderungen für die Außer-Haus-Verpflegung
Die CO2-Steuer ist ein zentrales Instrument der deutschen Klimapolitik. Seit ihrer Einführung im Jahr 2021
10. März 2025
18:26
Green Guides auf der Altenpflege 2025 in Nürnberg: INWASTEMENT bei der START-UP Challenge
Wir sind nominiert! Wir freuen uns, mit unserer Lösung INWASTEMENT in der Kategorie „Concept &
3. März 2025
20:32
W.I.R.S.I.N.G. vs. Weltuntergang – Wie ein Serious Game nachhaltige Ernährung spielerisch vermittelt
Am 25. Februar 2025 stellt die Verbraucherzentrale Berlin ein innovatives Serious Game vor: W.I.R.S.I.N.G. vs.
25. Februar 2025
13:36
Interview mit Richard Hampo: Warum ich mich Green Guides angeschlossen habe
Richard, du hast jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie, besonders in der Gemeinschaftsverpflegung. Was hat dich
21. Februar 2025
14:00
Optimierung der Küchenprozesse mit Nassmüll-KPIs: Der Schlüssel zu Effizienz und Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Branche
In einer Branche, in der steigende Kosten große Herausforderungen darstellen, sind effektive Steuerungsinstrumente entscheidend, um
19. Februar 2025
01:00
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