Lebensmittelverschwendung ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit. Jedes Jahr werden Millionen Tonnen von Lebensmitteln entsorgt, obwohl viele davon noch
Lebensmittelverschwendung ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit. Jedes Jahr werden Millionen Tonnen von Lebensmitteln entsorgt, obwohl viele davon noch genießbar wären. Gleichzeitig stehen Großküchen und Kantinen unter wachsendem Druck,
Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.