
Bio-Regional-Genial: Netzwerkveranstaltung von „Mehr Bio auf der Wiesn“ geht in die nächste Runde
Wie können wir noch mehr regionale Bio-Produkte auf die Wiesn bringen? Diese Frage stand im
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Wie können wir noch mehr regionale Bio-Produkte auf die Wiesn bringen? Diese Frage stand im

An den Verpflegungsständen des Zoos Zürich werden neu Fleischprodukte angeboten, die bis zu einem Viertel

Dies war die zentrale Fragestellung beim Zukunftsforum für gesunde Klinikernährung von PAN Dach am 16.-17.03.2026

Steuerung statt Symbolik: Wie Nassmüll‑KPIs Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit verbinden Die Sozial‑ und Gesundheitswirtschaft steht vor

Nassmüll‑KPIs machen Speiseabfälle in Großküchen erstmals transparent, messbar und vergleichbar. Sie zeigen, wie viel Lebensmittel

Vom 13. bis 17. März öffnet die INTERNORGA in Hamburg ihre Türen. Green Guides ist

Wie können wir noch mehr regionale Bio-Produkte auf die Wiesn bringen? Diese Frage stand im

An den Verpflegungsständen des Zoos Zürich werden neu Fleischprodukte angeboten, die bis zu einem Viertel

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Wir entscheiden immer für den Prozess.
In manchen Einrichtungen fällt es leichter, wenn wir die Abfallwerte über ein einfaches Formular erfassen und dann erst digitalisieren.
Entscheidend ist, dass wir den Prozess begleiten und valide Daten erhalten.
Nur dann ist es möglich eine systematische Reduzierung zu erreichen.